Testado e aprovado - testé et approuvé: Maison\chambre D'hôte

foto de um chambre D'Hôte na região de Monpellier/Nîmes.

Lembram das famosas pensões que existiam antigamente pelo Brasil afora? Onde a proprietária de uma casa grande com muitos cômodos resolvia transformar os mesmos em pensionatos, fornecendo quartos e comida?

Pois é, esse costume nunca deixou de existir aqui na França e agora mais do nunca está super na moda!

Muitas pessoas que dispõem de uma casa grande ou mesmo sitio estão trabalhando com este sistema - de particular para particular.

Geralmente são casais que os filhos partiram para os grandes centros e eles ficaram e para não sentir-se sozinhos eles se empenham neste novo trabalho. Outros são casais que se aposentam e desejam começar uma nova vida em uma nova parte da França. Já outros aproveitam do próprio trabalho no campo para ter um lucro extra - é o caso das fazendas/ sítios...

E essas pensões "à la francesa" chamadas de chambres d'hôtes existem por toda a França, cada uma com seu charme e estilo peculiar. Há chambres D'hôtes que são melhores e mais baratos do que certos hotéis. Como são poucas pessoas o tratamento é diferenciado, ou seja, mais próximo. Sem falar ainda que o turista pode vivenciar o dia-a-dia das pessoas, pois nessas pensões os proprietários moram e convivem no mesmo ambiente que seus hóspedes.

Só é preciso atenção, pois existem chambres d'hôtes que não fornecem alimentação, mas a grande maioria faz.

Hoje mesmo estava assistindo uma reportagem sobre essas pensões familiares, e uma delas eu achei muito fofa, tudo é muito organizado e delicado. E nesta mesma reportagem mostrou como é melhor para o turista/visitante esse sistema, pois o proprietário faz o papel de guia, mostrando o que existe de mais interessante na região.

Os Franceses não gostam muito do que todos costumam fazer (ficar em hotéis badalados, seguir os mesmos percursos dos turistas? Nem pensar!) e sendo assim essa é uma maneira que eles encontraram para fazer turismo de uma forma exclusiva, pois poucos conhecem esse sistema.

A maioria dos chambres d"hôtes servem refeições e as mesmas são divinas! Geralmente são elaboradas com produtos da propriedade, vindos de receita familiar, produtos orgânicos e ainda servem a chamada "cuisine du terroir" (comida tradicional francesa - caipira); totalmente diferente de alguns hotéis, que atualmente optam pela restauração rápida - um tipo de cozinha prática e rápida (produtos enlatados, semi prontos...), o que faz que o proprietário possa atender o maior número de pessoas e com isso ganhar mais, deixando um pouco de lado a qualidade.

Outro ponto interessante é que existem chambres d'hôtes temáticos, uns voltando para o universo da fazenda (nos Alpes, Val do Loire, Normandia) do vinho ( na Bourgogne, Bordeaux, Val do Loire, Provence...) da pesca ( na Normandia, Bretagne...) do mar ( no sul, Bretagne)...

Exclusividade, tranquilidade, convivialidade e muitas descobertas esta é a filosofia dessas pensões à La francesa.

Que tal ? Se animou?

Vejam alguns endereços para vocês terem a noção de como funcionam: